L’ Hotel Bussana *** e il Ristorante Dolce Salato, sono la realizzazione del sogno del titolare e dei suoi soci, che negli ultimi anni si sono impegnati a far sorgere nel comune di Porto Tolle un’ampia struttura ricettiva e di ristorazione. Entrambe le attività, inaugurate il giorno 8 aprile 2006 sono situate a Tolle, sulla strada principale. L’albergo, il cui nome deriva da un vecchio soprannome di famiglia, è di apertura annuale, possiede 40 confortevoli camere che riflettono nel loro arredamento amore per la natura e per i paesaggi polesani. Le stanze sono tutte dotate di televisione, telefono, aria condizionata e servizi. A disposizione degli ospiti, una sala giochi, una sala relax con angolo tv e una sala colazioni. Su richiesta viene anche offerto il servizio cassette di sicurezza/cassaforte. Presso il ricevimento potrete ottenere tutte le informazioni necessarie per il Vostro soggiorno nel Delta del Po. Il personale dell’ hotel Bussana è anche preparato ad accogliere una clientela internazionale, infatti si parlano francese, inglese e tedesco. E’ possibile concordare la mezza pensione o la pensione completa, che verranno servite nel nostro ristorante (minimo 3 pernottamenti).
L’ampia sala del ristorante Dolce Salato è climatizzata, solare e ben curata nei particolari; può far accomodare fino a 130 persone. Dolce Salato si presenta con una cucina tradizionale, basata sulle specialità del Delta del Po, presentate in modo innovativo. Continuando la tradizione culinaria veneto-piemontese, il ristorante vi propone il suo specialissimo risotto a base di pesce fresco. Le cozze e vongole della Sacca di Scardovari, l’anguilla, il baccalà … e tante altre specialità vengono servite ogni giorno .Tutti i giorni, (eccetto il lunedì) potete scegliere tra un menù turistico a 11€, oppure un menù a base di pesce a partire da 20€. Il ristorante è aperto a tutti coloro che desiderano gustare i sapori della terra, del fiume e del mare in un’ ambiente nuovo e confortevole.